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如何选购幼儿燕麦 宝宝吃即食燕麦与燕麦片有什么区别
2022-09-24

现在很多的宝妈带孩子都是一个人,疲惫不堪的宝妈都会选择即食燕麦给孩子做早餐,但是这种燕麦片与需要煮的燕麦片对比营养价值是否要低一些呢?下面八宝网的小编通过对宝宝吃燕麦应该如何购买为大家分析孩子吃的燕麦的区别。

如何选购燕麦?

在选购麦片时,应注意观察外包装上的产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期,选择正规的生产商家的商品,外包装袋上都标注有营养成分表,包括热量、蛋白质、碳水化合物脂肪和纤维等各类指标。根据自身条件做出选择,如糖友或减肥人士,最好选择纯燕麦,而不是口感好的混合麦片。

如果购买散装或者包装的燕麦时可以“察言观色”,正常燕麦的颜色是白里带一点黄色或者褐色,发暗发黑的麦片最好不要购买。

燕麦片看上去一般比黄豆略小,在挑选燕麦的包装商品时也要尽量挑选燕麦粒比较完整的。纯燕麦有淡淡的天然燕麦香,过香的可能是在制作的过程中添加了其他的物质,不要购买。

总之,燕麦片和麦片,其制作原材料是不同的,营养价值也有差别,燕麦片的营养价值更胜一筹,多样化的原料使麦片的口感更受欢迎。大家可以根据自己身体条件,选择适合自己的麦片,而不是盲目跟风。

燕麦片不添加其他辅料吗?

燕麦是世界公认的营养价值很高的谷类作物。近年来燕麦食品悄然成了很多家庭里餐桌上的必备品。用水冲泡燕麦,或者熬粥时放一些燕麦,都是比较常见的食用方法。

燕麦富含蛋白质、膳食纤维及抗氧化性物质,从而使燕麦具有降血糖、降血脂提高免疫能力及延缓衰老等重要的功效。尤其适合糖友或需要减重人士的需要。

纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,形状是完整的呈扁平状,有一颗黄豆粒大小,不添加任何辅料,成本较高因此价格相对较高。

纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦,如果发现一些燕麦食品配料表中,还有白砂糖、麦芽糊精、食品添加剂等成分的,尽量不要选购。

市场上还比较常见一些高钙、高铁、高蛋白麦片的宣传,其营养价值并没有比燕麦片本身有多少提升,消费者一定要理性对待。

麦片用多种谷物混合制成

麦片是小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合制作而成,燕麦只占一部分。麦片分为两大类:纯麦片和混合型麦片。纯麦片是指以燕麦、大麦、小麦、荞麦等麦类为原料,经粉碎、熟化、压片成型、干燥等工艺制成的即食或加热食用的可冲调性定型包装食品。

混合型麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等谷类作为原料,添加植脂末、糖等辅料,经粉碎、熟化、压片、干燥等工艺制成的即食可冲调性定型包装食品。

混合麦片中加入了砂糖和麦芽糊精等,其口感上更受欢迎,但营养价值会降低,糖类被身体快速吸收,加速了血糖的上升速度,不适合糖友选择。

健康人群摄入的糖过多,会增加代谢综合征的风险,使肝脏产生中性脂肪,增加皮下脂肪的厚度而发胖,而肥胖又会引起代谢紊乱,患心脑血管并发症的风险增加。糖过多可能对胰岛产生一定的损害,影响胰岛的分泌功能,使血糖浓度的调节受损,引起细胞热能代谢紊乱。

即食燕麦并无优势

速食纯燕麦片只要一两分钟加热或是开水冲泡即可,也可以用牛奶冲泡。这的确给很多人的早餐提供了极大的方便,但这类燕麦在营养价值方面,并没有比普通燕麦更高。

大家尽量选择煮着吃的麦片,因为β-葡聚糖是水溶性纤维,只有溶解出来才能发挥保健作用,煮之后会增加β-葡聚糖溶出,而直接冲调的燕麦片,其β-葡聚糖溶出是有限的。同样的燕麦片煮出来越黏稠的越好。